ケーキもパンも手作り。姉妹で切磋琢磨しています。
3姉妹が山鹿で始めた『トワフィーユ』は、今年8月に菊池へと移転。「スペースは2倍ですが、座席は同じ。気持ちよく過ごしてもらいたくて」と長女の早苗さん。ランチに付くコーヒーはスペシャルティコーヒーをハンドドリップで一杯立てし、さらには紅茶もフランスのティーブレンダーから届く季節の茶葉を提供するこだわりよう。シェフの三女・由希さんは、ボリューム満点の料理を手がける。薫り高い一杯と仲良し姉妹の温かな雰囲気に、ほっとくつろげる場所だ。





















